Dit domein is in 1993 ontstaan uit de overname van de voormalige exploitatie van René Fritz. Ze bewerken 15 ha. Het overgrote merendeel van hun aanplant is Pinot Noir.

We bezoeken Fritz-Schmitt bij de gelegenheid van de ‘Apéro Gourmand’ op 10 mei 2013. Een heel leuk concept, waarbij we zes wijnen te proeven krijgen met bij elk daarvan een hapje te eten. Zeer goed verzorgd. Wij vertegenwoordigen de internationale hoek, samen met twee dames uit België.

Van de zes wijnen bevallen ons de Pinot noirs het beste. Is eigenlijk ook vanzelfsprekend, omdat dat de specialiteit is, de Rouge d’ Ottrott. De ene, een Rouge d’ Ottrott 2011, biedt na een explosieve neus nogal bescheiden smaken die nog tot wasdom moeten komen. De tweede, de Rouge d’ Ottrott veilles vignes 2011 barrique, heeft nog een bescheiden neus, maar juist – ondanks z’n jeugdigheid – expressieve smaken. Maar ook deze kan je beter nog wat jaartjes laten rijpen.

terug naar PROEF