Een min of meer toevallige ontdekking. En zoals we inmiddels weten, dat zijn vaak de beste. Het was zo’n dag dat we achterelkaar de ene na de andere wijnboer gesloten vonden. En toen we hier stopten hadden we de verwachting dat ook hij wel niet beschikbaar zou zijn. Maar niets is minder waar. Hij is open en we zijn van harte welkom.

Ze bewerken 15½ ha. Een deel van hun wijngaarden ligt op leisteenbodems. We proeven 9 wijnen, die met elkaar gemeen hebben dat ze vriendelijk geprijsd zijn. En al die negen wijnen zijn ook nog eens goed tot uitstekend. Z’n Pinot noir 2008 fût de chêne (7,50) springt eruit. Krachtige geuren van wild, leer en ‘steenkool’, in de smaak fris, fruitig nog en afgeronde tannines. Bij het eten - biefstuk in mosterdsaus - een opwindende partner die dan ook nog eens tonen van vanille en tabak brengt. En de Riesling 2011 cuvée Domaine (5,75) is helemaal super. Een prachtige, zachte en frisse combinatie van mineraliteit, vuursteen en rijp fruit. Een juweeltje. Dus hier komen we zeker terug. En dat past in het beeld dat deze aimablele wijnboer zelf ook schetst: 90% van zijn bezoekers bestaat uit vaste klanten.

terug naar PROEF

terug naar INTRO