De in omvang grootste Grand Cru van de Elzas ligt op een vrij steile helling ten noorden van de weg tussen Kaysersberg en Kientzheim. In hoogte varieert het van 230 tot 350 m. De Schlossberg is vanaf de 15e eeuw bekend. De wijnboeren van Kientzheim en Kaysersberg mag je (dat doen ze zelf namelijk ook) beschouwen als de grondleggers van het concept van de Grand Cru. Zij besluiten in 1928 regels op te stellen en afspraken te maken, die erop zijn gericht de opbrengsten te verminderen ten gunste van de kwaliteit.

Die afspraken vind je terug in de Grand Cru akkoorden van 1975 en 1992. Graag spreekt men dan ook van de Schlossberg niet alleen als de grootste, maar ook als de éérste Grand Cru van de Elzas. Ze zijn in ieder geval de eerste wijngaard die de Grand Cru status verwerft, in 1975. De wijngaarden hebben een zeer vruchtbare ondergrond van graniet en een bovenlaag die soms zandachtig, dan weer kleiachtig aandoet en die een grote verscheidenheid aan mineralen kent, zoals kalium, magnesium, fluor en fosfor. Riesling is het favoriete druivenras hier.

terug naar GRAND CRU